Cevizli Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Cevizli ayva tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bu tatlı, ayva meyvesinin doğal tatlılığı ile cevizin lezzetini bir araya getirir. Hem besleyici hem de pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.
Gerekli Malzemeler
Cevizli ayva tatlısını yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 2 adet olgun ayva
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Tarifin Hazırlanışı
Cevizli ayva tatlısının yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifin hazırlanışı anlatılmaktadır:
1. Ayvaların Hazırlanması
- Ayvaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.- Soyduğunuz ayvaların ortasındaki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.- Ayvaları ikiye keserek, her bir yarısını bir parça limon suyu ile ovun. Bu işlem, ayvaların kararmasını önleyecektir.
2. Şekerli Karışımın Hazırlanması
- Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı kaynatmaya başlayın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
3. Ayvaların Pişirilmesi
- Hazırlanan şekerli karışıma ayva parçalarını ekleyin.- Ayvaları kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem genellikle 30-40 dakika kadar sürer.- Pişirme sırasında ayvaların üstüne ceviz içlerini serpiştirin. Arzu ederseniz tarçın ve vanilin de ekleyebilirsiniz.
4. Sunum
- Pişen ayvaları dikkatlice bir servis tabağına alın.- Üzerine kalan şerbeti dökün.- Soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.- Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine biraz daha dövülmüş ceviz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Cevizli ayva tatlısı, özellikle dondurma veya kaymak ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanarak artar.- Bu tatlı, hem hafif hem de besleyici bir seçenek olduğu için diyet listelerine de eklenebilir.- Ayva, lif açısından zengin bir meyve olduğundan sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca C vitamini deposu olmasıyla bağışıklık sistemine de olumlu etkileri vardır. Cevizli ayva tatlısı, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz zarif bir tatlıdır. Hem kolay hazırlanması hem de sunduğu lezzet ile sofralarınıza renk katacaktır. |
