Yeşil Cevizle Hangi Lezzetli Tarifler Yapılabilir?
Yeşil ceviz, henüz olgunlaşmamış ve yeşil kabuğu ile çevrili olan cevizlerin bir türüdür. Özellikle yaz aylarında toplanan bu cevizler, kendine has lezzeti ve besin değeri ile mutfaklarda önemli bir yer tutar. Yeşil ceviz, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilir ve birçok geleneksel yemeğin vazgeçilmez bir bileşeni haline gelmiştir. Bu makalede, yeşil ceviz ile hazırlayabileceğiniz bazı lezzetli tarifler sunulacaktır.
1. Yeşil Ceviz Reçeli
Yeşil ceviz reçeli, özellikle kahvaltılarda tüketilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça basittir: - 1 kg yeşil ceviz
- 1 kg şeker
- 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Öncelikle cevizleri suya koyarak yaklaşık bir gün bekletin.
- Daha sonra cevizlerin kabuklarını soymadan, bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile kaynatın.
- Kaynadıktan sonra suyu süzün ve bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın.
- Son olarak, su, şeker ve limon suyu ile birlikte tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alarak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
2. Yeşil Cevizli Salata
Yeşil ceviz, salatalara ekstra bir lezzet katmak için mükemmel bir malzemedir. İşte besleyici ve lezzetli bir yeşil cevizli salata tarifi: - 2 su bardağı yeşil marul
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı beyaz peynir
- 1/2 su bardağı yeşil ceviz
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber
- Marulları iri parçalara doğrayın ve bir salata kasesine aktarın.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve marulun üzerine ekleyin.
- Beyaz peyniri ufalayın ve salatanın üstüne serpiştirin.
- Son olarak, yeşil cevizleri ekleyin ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Yeşil Cevizli Kek
Yeşil ceviz, kek tariflerinde de harika bir malzeme olarak kullanılabilir. İşte nefis bir yeşil cevizli kek tarifi: - 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yeşil ceviz
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin, ardından yeşil cevizleri ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
4. Yeşil Ceviz Sosu
Yeşil ceviz, sos tariflerinde de kullanılabilir ve özellikle makarna ve et yemeklerine lezzet katabilir. İşte basit bir yeşil ceviz sosu tarifi: - 1 su bardağı yeşil ceviz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda püre haline getirin.
- Sosun kıvamını isteğinize göre ayarlamak için zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız sosu makarna veya et yemeklerinizle servis edebilirsiniz.
Sonuç
Yeşil ceviz, zengin besin içeriği ve eşsiz lezzeti ile mutfaklarda önemli bir yere sahiptir. Yukarıda sunulan tarifler, yeşil cevizin nasıl çeşitli ve lezzetli bir şekilde kullanılabileceğini göstermektedir. Sağlıklı beslenme hareketlerinde yer alan yeşil ceviz, aynı zamanda geleneksel Türk mutfağının da vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarifleri deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Yeşil ceviz ile yapılan tarifler gerçekten çok ilgi çekici! Özellikle yeşil ceviz reçelinin kahvaltılarda nasıl bir lezzet kattığını düşünmek bile iştah açıcı. Sizce de yeşil cevizli salata, hem besleyici hem de güzel bir sunum için harika bir seçenek değil mi? Ayrıca, keki denemek de çok heyecan verici görünüyor; yeşil cevizlerin o kekin içinde nasıl bir tat vereceğini merak ediyorum. Sos tarifinin makarna ve et yemeklerine nasıl bir lezzet katacağını da çok merak ettim. Siz bu tariflerden hangisini denemek istersiniz?
Cevap yazAli Haydar,
Yeşil Ceviz Reçeli gerçekten kahvaltılara harika bir tat katıyor. Özellikle sabahları sıcak ekmekle birlikte tüketildiğinde, o eşsiz lezzetiyle güne enerjik başlamamıza yardımcı oluyor.
Yeşil Cevizli Salata ise hem sağlık açısından faydalı hem de görsel olarak oldukça çekici bir sunum sağlıyor. Farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde, rengarenk bir tabak ortaya çıkıyor.
Yeşil Ceviz Kek denemek için oldukça heyecan verici bir seçenek. Cevizlerin o kekin içinde yarattığı dokusu ve verdiği tat, muhtemelen harika bir deneyim sunacaktır.
Sos Tarifleri ise makarna ve et yemeklerine ferahlatıcı bir tat katması açısından kesinlikle denemeye değer. Özellikle yaz aylarında hafif yemeklerle birlikte, yeşil ceviz sosu çok iyi gidebilir.
Kendim için tüm bu tarifleri denemek isterim ama özellikle yeşil cevizli salatanın sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasından dolayı onu denemek önceliğim olurdu. Sizin tercihiniz hangisi olurdu?