Serbetli Cevizli Tatlilar İçin En İyi Tarifler Nelerdir?
Serbetli cevizli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlılar, hem doyurucu hem de lezzetli olmalarıyla dikkat çeker. Bu makalede, serbetli cevizli tatlıların en iyi tariflerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
1. Cevizli Baklava Tarifi
Cevizli baklava, Türk mutfağının en bilinen ve en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkaları ve cevizli iç harcıyla zenginleştirilmiş bu tatlı, şerbetle buluştuğunda eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. - Yufka (10-12 adet)
- Ceviz içi (2 su bardağı, iri dövülmüş)
- Tereyağı (250 gram)
- Şeker (2,5 su bardağı)
- Su (2 su bardağı)
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Tereyağını eritip soğutun.
- Yufkaları tepsiye serin ve her katına eritilmiş tereyağı sürün.
- Ceviz içini yufkaların üzerine serpin.
- Yufkaları kat kat üst üste koyun ve en üst kata da tereyağı sürün.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
2. Cevizli Revani Tarifi
Revani, irmik kullanılarak yapılan ve üzerine şerbet dökülen bir tatlıdır. Ceviz eklenmesiyle lezzeti daha da zenginleşir. - İrmik (1 su bardağı)
- Un (1 su bardağı)
- Yumurta (3 adet)
- Şeker (1,5 su bardağı)
- Süt (1 su bardağı)
- Yoğurt (1 su bardağı)
- Ceviz içi (1 su bardağı, iri dövülmüş)
- Kabartma tozu (1 paket)
- Şerbet için: Su (2 su bardağı), Şeker (2,5 su bardağı), Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından süt ve yoğurdu ekleyin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve cevizi ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin.
- Pişen revaniyi sıcak şerbetle ıslatın ve dinlenmeye bırakın.
3. Cevizli Kadayıf Tarifi
Kadayıf, ince tel şekliyle bilinen bir tatlıdır. Cevizle birlikte hazırlandığında oldukça lezzetli bir tat ortaya çıkar. - Kadayıf (500 gram)
- Ceviz içi (250 gram, iri dövülmüş)
- Tereyağı (200 gram)
- Şeker (2 su bardağı)
- Su (2 su bardağı)
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Kadayıfı hafifçe didikleyin ve cevizle karıştırın.
- Yağlı fırın tepsisine kadayıf karışımını koyun ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin.
- Pişen kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
4. Cevizli Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel sütlü tatlılarından biridir. Ceviz eklenmesiyle lezzeti daha da artar. - Pirinç (1 su bardağı)
- Süt (4 su bardağı)
- Şeker (1 su bardağı)
- Vanilya (1 paket)
- Ceviz içi (1 su bardağı, iri dövülmüş)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Pirinçleri haşlayın ve süzün.
- Sütü kaynatın, içine haşlanmış pirinci ekleyin.
- Şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın, kıvam alana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce ceviz ekleyin ve isteğe bağlı olarak tarçın serpin.
Sonuç
Serbetli cevizli tatlılar, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan lezzetlerdir. Yukarıda verilen tarifler, tatlı severler için hem pratik hem de lezzetli alternatifler sunmaktadır. Bu tariflerle hazırlayacağınız tatlılar, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinizi daha da güzelleştirmek için idealdir. Her biri, sunumu ve tadıyla damaklarda eşsiz bir tat bırakacaktır. |
Serbetli cevizli tatlılar hakkında yazdıklarınızı okudum ve gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri olduğunu düşünüyorum. Özellikle cevizli baklava tarifiniz çok iştah açıcı görünüyor. Yufkaların her katına eritilmiş tereyağı sürmek ve ceviz serpmek, tatlının lezzetini artırmak için harika bir yöntem. Revani tarifiniz de dikkatimi çekti; irmik kullanarak yapılan tatlılar her zaman yumuşak ve lezzetli oluyor. Ceviz eklenmesiyle daha da zenginleşmesi, tatlıyı daha da cazip hale getiriyor. Kadayfın cevizle birleşimi ise bence mükemmel bir uyum sağlıyor. Sütlaç tarifine gelince, ceviz eklemek, klasik bir tatlının lezzetini kat kat artırıyor. Gerçekten de bu tariflerle misafirlerinizi etkilemek oldukça kolay görünüyor! Sizin favori tatlınız hangisi?
Cevap yazMerhaba Delfin,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Şerbetli cevizli tatlılar, Türk mutfağının gerçekten de en özel köşelerinden birini oluşturuyor. Cevizli baklava tarifimden bahsetmeniz beni çok mutlu etti; yufkaların her katına tereyağı sürmek gerçekten de tatlının lezzetini katlıyor. Revani de yumuşak dokusu ve ceviz ile zenginleşmesiyle oldukça sevilen bir tatlı.
Kadayfın cevizle birleşimi ise gerçekten de harika bir uyum sağlıyor; her lokmada o çıtırlığı ve ceviz tadını almak insanı mutlu ediyor. Sütlaçta ceviz kullanmanın getirdiği farklılık da çok hoş. Misafirler için bu tariflerle etkileyici bir sunum yapmak mümkün.
Benim favori tatlım ise cevizli baklava! Hem klasik hem de herkesin damak tadına hitap eden bir lezzet. Siz hangi tatlıyı en çok seviyorsunuz?