Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Muhallebili havuçlu cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. İçeriğindeki havuç, ceviz ve muhallebi ile zenginleştirilmiş bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, muhallebili havuçlu cevizli kekin yapılışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Muhallebili havuçlu cevizli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı ceviz içi
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 3 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilin (muhallebi için)
Hazırlık Aşamaları
Muhallebili havuçlu cevizli kekin hazırlanış aşamaları dört ana bölümde incelenebilir: havuçlu kekin hazırlanması, muhallebisinin yapılması, kekin birleştirilmesi ve sunumu.
1. Havuçlu Kekin Hazırlanması
- Öncelikle, havuçları rendeleyin ve bir kenara alın.- Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın.- Sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.- Rendelediğiniz havuçları ekleyin ve karıştırın.- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın.- Son olarak, ceviz içini ekleyin ve karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Yapılması
- Bir tencerede sütü, nişastayı, unu ve toz şekeri karıştırın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.- Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Muhallebi hazır olduğunda ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
3. Kekin Birleştirilmesi
- Pişen kekin üzerini soğuyana kadar bekleyin.- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.- İlk katın üzerine muhallebiyi yayın.- İkinci katı üzerine kapatın ve kalan muhallebiyi kekin üstüne ekleyin.
4. Sunum ve Servis
- Kekin üzerini ceviz ile süsleyin.- Kekin dilimlenmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirilmesi önerilir.- Soğuk servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir tat alması için havuçları önceden biraz soteleyebilirsiniz.- Farklı bir aroma katmak için muhallebide hindistancevizi veya kakao kullanabilirsiniz.- Bu kek, misafirleriniz için şık bir tatlı alternatifi olmasının yanı sıra, çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Muhallebili havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de görselliği ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu muhallebili havuçlu cevizli kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Havuç ve cevizin bir arada olduğu bu kekin hem besleyici hem de lezzetli olduğu kesin. Özellikle muhallebisinin nasıl yapıldığı ve kekin nasıl birleştirileceği konusundaki detaylar çok faydalı. Kekin üzerine ceviz ile süslenmesi, sunumunu da çok güzel hale getiriyor. Buzdolabında dinlendirilmesi önerisi de gerçekten harika bir fikir, böylece lezzeti daha da artar. Sadece çocuklar için değil, misafirler için de şık bir tatlı alternatifi olduğu kesin. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz