Eti Hindistan Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Eti Hindistan cevizli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve Hindistan cevizi aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli kekin tarifini adım adım sizlerle paylaşıyoruz. Gerekli MalzemelerEti Hindistan cevizli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık AşamalarıKekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri ÇırpınDerin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserin yüksek devrinde, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada şekerin tam anlamıyla erimesi önemlidir. 2. Adım: Sıvı Malzemeleri EkleyinÇırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ilave edin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla iyice karıştırın. 3. Adım: Kuru Malzemeleri HazırlayınAyrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Adım: Hindistan Cevizini EkleyinSon olarak, rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur, yoğun ve kıvamlı bir hale gelecektir. 5. Adım: Kek Kalıbını HazırlayınKek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 6. Adım: Pişirme SüreciHazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanın temiz çıkması, kekin piştiği anlamına gelir. 7. Adım: Soğutma ve SüslemeKek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılmadan önce birkaç dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine eklenen Hindistan cevizi ve çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriEti Hindistan cevizli keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Özellikle misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Yumurtalar ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kekin yumuşak dokusu için önemli bir adım. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyip sulu karışıma eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlayacak gibi. Hindistan cevizi eklenmesi de keke o eşsiz aromayı katacak. Pişirme süresi de oldukça makul, 30-35 dakikada hazır hale gelmesi harika! Soğuduktan sonra üzerine çikolata parçaları ve Hindistan cevizi ile süslemek, sunumu daha da zenginleştirecektir. Misafirler için ideal bir ikram seçeneği olduğu kesin! Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Evgin,
Yorumun için teşekkür ederim! Tarifteki adımları dikkatlice takip etmek, gerçekten de kekin lezzetini ve dokusunu artırmak için çok önemli. Yumurtalar ve şekerin krema kıvamına gelmesi, kekin hafif ve pürüzsüz olmasını sağlarken, kuru malzemeleri eleyip eklemek de havalandırma açısından büyük katkı sağlıyor. Hindistan cevizinin o eşsiz aroması ise keke benzersiz bir lezzet katacak.
Yine de pişirme süresi ve son aşamada çikolata parçaları ile süsleme fikri, sunum açısından harika bir dokunuş. Misafirler için gerçekten etkileyici bir ikram olacak. Sabırsızlandığını duymak çok güzel; umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın. Şimdiden afiyet olsun!