Cevizli revani tarifi için hangi malzemeler gerekiyor?

Cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, şerbetli bir kek olup ceviz ile zenginleştirilmiştir. Cevizli revani hazırlamak için aşağıda belirtilen malzemelere ihtiyaç vardır.

Cevizli revani tarifine başlamadan önce, yumurta ve toz şekerin bir kapta iyice çırpılması gerekmektedir. Bu işlem, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenerek homojen bir karışım elde edilmelidir. Bu aşamada, malzemelerin iyice birbirine karışması önemlidir.

Karışıma irmik, kabartma tozu ve vanilin eklenmelidir. Bu malzemelerin eklenmesi, revaniye özgü dokuyu kazandıracaktır.

Son olarak, dövülmüş ceviz içi eklenerek karıştırılmalıdır. Ceviz, tatlıya lezzet katacak ve kıvamını artıracaktır.

Cevizli revaninin en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbet için su ve toz şeker bir tencerede kaynatılmalı, kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenmelidir. Şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir.

Hazırlanan karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişebilir.

Fırından çıkan sıcak revani üzerine, soğuyan şerbet dökülmeli ve tatlının şerbeti çekmesi için biraz dinlendirilmelidir.

Cevizli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya ekstra ceviz ile süsleme yapılabilir. Bu malzemeler ve adımlar ile lezzetli bir cevizli revani hazırlamak mümkündür. Türk mutfağının bu geleneksel tatlısı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.