Cevizli puf kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Cevizli puf kek, hem lezzeti hem de dokusu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yumuşak, hava dolu bir yapıya sahip olan bu kek, ceviz ile zenginleştirilmiş aroması sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde sunulan bu kek, yapımı kolay ve pratik bir tarife sahiptir.

Cevizli puf kek yapımında kullanılacak malzemeler şöyledir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• İsteğe bağlı olarak biraz kakao veya çikolata parçaları

Cevizli puf kekin yapılışı oldukça basittir. Adım adım ilerleyerek bu lezzetli keki hazırlamak mümkündür:

• İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Bu karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Cevizli puf kek, çeşitli sunum alternatifleri ile servis edilebilir:

• Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.
• Yanında dondurma veya krem şanti ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
• Çay ya da kahve ile birlikte sunulduğunda, misafirlerinize hoş bir ikram oluşturabilirsiniz.

Cevizli puf kek, besin değeri yüksek bir tatlıdır. Ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca kalp sağlığını destekleyici özellikleri ile bilinir. Kekin daha sağlıklı bir versiyonunu yapmak isterseniz, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir ya da şeker miktarını azaltabilirsiniz. Cevizli puf kek, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır. Yapımı kolay olması sebebiyle, acemi aşçılar için de ideal bir seçenektir. Çeşitli malzemeler ile zenginleştirerek, kendinize özgü tarifler oluşturabilirsiniz. Unutmayın ki, kekin en iyi şekilde pişmesi için fırınınızın önceden ısıtılmış olması büyük önem taşımaktadır.

Cevizli puf kek tarifiniz hazır! Afiyet olsun!