Cevizli kuru üzümlü kurabiyenin tarifi nedir?

Cevizli kuru üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek bir atıştırmalıktır. Bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bir tatlı türüdür. Hem ceviz hem de kuru üzüm içerdiğinden, besleyici bir seçenek sunmaktadır. İşte cevizli kuru üzümlü kurabiyenin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Cevizli kuru üzümlü kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ıslatılmış)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, tereyağı veya margarini bir karıştırma kabına alarak yumuşayıncaya kadar çırpın.
• Toz şekeri ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar un ilave ederek yoğurun.
• Hamur kıvamına geldikten sonra ceviz içi ve kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Pişirme Süreci

Kurabiye hamuru hazırlandıktan sonra, aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altının hafifçe pembeleşmesi yeterlidir.

Servis Önerileri

Cevizli kuru üzümlü kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve yanında sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip, farklı bir tat katabilirsiniz. Misafirlerinize özel bir sunum yapmak isterseniz, kurabiyeleri şık bir servis tabağında sunabilirsiniz.

Besin Değeri

Cevizli kuru üzümlü kurabiyenin besin değeri oldukça yüksektir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir. Kuru üzüm ise demir, potasyum ve lif kaynağıdır. Bu nedenle, bu kurabiye hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç

Cevizli kuru üzümlü kurabiye, hazırlaması kolay ve tadı harika bir atıştırmalıktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından severek tüketilmektedir. Yukarıda verilen tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!