Cevizli kadayıf tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Cevizli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. İnce kadayıf telinin cevizle buluşup şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tatlı, özel günlerde tercih edilir. Hem görsel hem de damak tadıyla dikkat çeker.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Kadayif Tatlısı Nedir?

Cevizli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve yoğun olarak tüketilen bir tatlı çeşididir. İnce kadayıf telinin ceviz ile birleştirilmesi ve şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çekmektedir. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve misafirliklerde tercih edilmektedir.

Malzemeler

Cevizli kadayıf tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram kadayıf
250 gram ceviz içi
200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Cevizli kadayıf tatlısının hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Kadayıfın Hazırlanması

- Kadayıf telinin havalandırılması ve dağılması için bir tepsiye veya geniş bir tabağa alın.- Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı dökerek, iyice harmanlayın. Bu işlem, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Cevizlerin Eklenmesi

- Ceviz içini bir bıçak yardımıyla iri parçalar halinde doğrayın.- Hazırlanan kadayıfın yarısını tepsiye eşit şekilde yayın. Üzerine doğranmış cevizleri serpiştirin.- Kalan kadayıfı da cevizlerin üzerine kapatın ve iyice bastırarak şekil verin.

3. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıfın üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.- Kadayıfın renginin altın sarısına dönmesini bekleyin.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Şerbet için bir tencereye suyu ve toz şekeri koyun.- Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.- Limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.- Şerbetin soğumasını bekleyin.

5. Şerbetin Eklenmesi

- Fırından çıkardığınız kadayıfı birkaç dakikalık dinlendirme süresinin ardından, sıcak şerbeti kadayıfın üzerine dökün.- Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Servis Önerisi

Cevizli kadayıf tatlısını dilimleyip, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlının lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Cevizli kadayıf tatlısı, hazırlaması oldukça zevkli ve sonuç olarak lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan özel bir lezzettir. Sağlıklı malzemeler kullanarak yapılan bu tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap