Ceviz ve havuçlu tarçınlı kek tarifi nasıl yapılır?

Ceviz ve havuç, tatlı tariflerinde sıkça kullanılan malzemelerdir. Birlikte kullanıldıklarında, zengin bir tat ve doku sunarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakabilirler. Tarçın ise bu karışıma karakteristik bir aroma ekler. İşte, ceviz ve havuçlu tarçınlı kekin yapımı için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

1. Öncelikle, kekinizi hazırlamaya başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.

3. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvama gelmesi hedeflenmelidir.

4. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu karıştırın.

6. Kuru malzemeleri, havuçlu karışıma eleyerek ekleyin. Ortada bir delik bırakacak şekilde karıştırın.

7. Son olarak, iri parçalanmış cevizleri ekleyin ve tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

8. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin.

9. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

10. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgaraya yerleştirin.

Kekinizi dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanında krem ​​şanti, dondurma veya çay ile sunabilirsiniz. Cevizli havuçlu kek, kahve saatleri veya özel davetlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir tatlıdır.

Ceviz ve havuç, hem besleyici hem de sağlıklı bir atıştırmalık unsuru sunar. Havuç, vücuda önemli vitamin ve mineraller sağlarken, ceviz omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu kek, lezzetinin yanı sıra besin değerleri ile de dikkat çekmektedir.Ayrıca, vegan alternatifler denemek isterseniz, yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanabilirsiniz. Sıvı yağ yerine ise badem yağı veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz. Bu kek tarifi, geleneksel yöntemlerle modern lezzetleri birleştirerek, herkesin damak zevkine hitap etmeyi amaçlamaktadır. Sonuç olarak, Ceviz ve havuçlu tarçınlı kek, hem şık sunumu hem de derin tadı ile ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahiptir.