Tahinli Cevizli Nokul Nasıl Yapılır?
Tahinli cevizli nokul, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, tahinli cevizli nokulun nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunulmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Tahinli cevizli nokul hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 4 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı)
- Tuz (bir tutam)
Hazırlık Aşaması
Nokulun hazırlanışı, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - Öncelikle un, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir kapta güzelce karıştırılır.
- Ayrı bir kapta, süt, sıvı yağ ve tahin bir araya getirilerek homojen bir karışım elde edilir.
- Karışım, unlu karışıma yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.
- Hamur hazırlandıktan sonra, ceviz içi eklenir ve hafifçe yoğrulur.
- Hamur, yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
Şekillendirme ve Pişirme
Dinlendirilen hamur, aşağıdaki adımlarla şekillendirilir ve pişirilir: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Parçalar avuç içinde yuvarlanarak oval şekil verilmesi sağlanır.
- Hazırlanan hamurlar, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Tahinli cevizli nokul, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tahinli cevizli nokul, hazırlık aşamasında farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; tarçın, kakao veya kuru meyveler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Nokul, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.- Besin değeri açısından zengin olan ceviz, kalp sağlığına faydalıdır ve tahin de kalsiyum açısından oldukça zengindir.
Sonuç
Tahinli cevizli nokul, hem lezzeti hem de besin değeriyle dikkat çeken bir tatlıdır. Kolay hazırlanışı ile herkesin mutfağında yer alabilecek bir atıştırmalıktır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize enfes bir lezzet sunabilir, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. |
Tahinli cevizli nokul tarifi gerçekten çok ilgi çekici! Özellikle çay saatlerinde ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler arasında tahin ve ceviz olması, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir tatlı elde etmemizi sağlıyor. Hamurun hazırlanış aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Özellikle hamurun kıvamının tam olması nasıl anlaşılır? Dinlendirme süresi de önemli mi, yoksa kısaltabilir miyiz? Ayrıca, farklı malzemelerle zenginleştirme önerisi de bana ilginç geldi. Tarçın veya kakao eklemek gerçekten farklı bir tat deneyimi sunabilir. Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz