Oktay usta'nın cevizli tarçınlı kek tarifi nedir?

Cevizli tarçınlı kek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Oktay Usta'nın tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, hem besleyici hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek. Malzemeleri ve yapım aşamalarını takip ederek, harika bir kek elde edebilirsiniz.

19 Kasım 2024

Oktay Usta'nın Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi


Cevizli tarçınlı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Oktay Usta, bu tarifi ile hem lezzetli hem de görsel olarak iştah açıcı bir kek hazırlamanızı sağlar. Tarifin detaylarına geçmeden önce, bu kekin malzemelerini ve hazırlanış sürecini inceleyelim.

Malzemeler


Cevizli tarçınlı kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzeri için: Ceviz ve tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kekin hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir:
  • Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
  • Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından tekrar çırpın.
  • Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve ceviz içini ayrı bir kapta harmanlayın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırın.
  • Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için iyice karıştırın.
  • Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsterseniz, üzerine ceviz ve tarçın serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Cevizli tarçınlı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile birlikte sunulması, lezzetini daha da arttıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli tarçınlı kek, besleyici özelliği ve doyuruculuğuyla hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilir. Tarçın, kekin hem lezzetini artırır hem de sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır. Bu tarif, Oktay Usta'nın klasik tariflerinden biri olup, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir lezzettir. Misafirlerinize veya ailenize bu tarifi sunarak, onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müslüm 21 Ekim 2024 Pazartesi

Cevizli tarçınlı kek tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Öncelikle, kekin kabarması için kullanılan kabartma tozu miktarını artırmak lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, tarçın ve ceviz dışında başka hangi malzemeler bu kekin tadını zenginleştirebilir? Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi hakkında herhangi bir öneriniz var mı? Bu lezzetli keki denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Müslüm Bey,

Kabartma Tozu Miktarı
Kabartma tozu miktarını artırmak kekin kabarmasını sağlasa da, fazla kullanıldığında kekin tadını acılaştırabilir ve dokusunu etkileyebilir. Yeterli miktarda kullanmak, kekin ideal kabarmasını sağlar.

Malzeme Zenginleştirme
Kekin tadını zenginleştirmek için kakao, kuru meyveler (örneğin, kuru üzüm veya kayısı), vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, süt veya yoğurt kullanmak da kekin nemli ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.

Fırın Sıcaklığı ve Pişirme Süresi
Fırını önceden 180 dereceye ısıtmanız ve genellikle kekin 30-40 dakika pişmesini sağlamanız iyi bir fikir. Ancak, pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden kekin ortasına bir kürdan batırarak kontrol etmekte fayda var; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Bu lezzetli keki denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum. Umarım tarifinizi başarıyla uygularsınız!

Çok Okunanlar
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
Ceviz İçi Zayıflatır mı?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
1 Adet Ceviz Kaç Kalori?dir?
İlginizi Çekebilir
Ceviz Soyma
Ceviz Soyma
Haber Bülteni
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Fernor Ceviz Özellikleri Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kolesterol Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ceviz Kaç Kalori?
Ceviz Kaç Kalori?
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Ceviz Kabuğu Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Kilo Yapar mı?
Ceviz Kilo Yapar mı?
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Pedro Ceviz Fidanı Bakımı
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hamilelikte Cevizin Faydaları Nelerdir?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?
Hindistan Cevizi Suyu İçilir mi?