Kakaolu hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Kakaolu hindistan cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek bu kurabiyeler, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir. Bu yazıda, kakaolu hindistan cevizli kurabiyenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kakaolu hindistan cevizli kurabiye için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
• Tatlı için isteğe bağlı pudra şekeri (üzeri için)

Kakaolu hindistan cevizli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Tereyağı ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.

Krema kıvamındaki karışıma yumurtaları teker teker ekleyin. Her yumurtayı ekledikten sonra karışımın iyice bütünleşmesini sağlayın.

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, tereyağı ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Son olarak, hindistan cevizini de hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurulmalıdır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Daha sonra, bu topları hindistan cevizine bulayın.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatlayacak ve kenarları altın rengi alacaktır.

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, bir tel ızgaraya alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir ve servis edebilirsiniz.