Hindistan cevizli pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Hindistan cevizli pasta, tatlı severler için hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir alternatiftir. Bu pasta, özellikle Hindistan cevizi ve krema kullanılarak hazırlanması nedeniyle zengin bir tat ve dokuya sahiptir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz Hindistan cevizli pasta tarifi.

Hindistan cevizli pasta için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
• 1 su bardağı krema
• Yarım su bardağı hindistan cevizi (süsleme için)

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Bu adım, hamurun eşit şekilde pişmesi için önemlidir. 2. Hamuru Hazırlayın: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar devam edin. 3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. 5. Hindistan Cevizini Ekleyin: Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın. Bu, pastanın lezzetini artıracak ve dokusunu zenginleştirecektir. 6. Kalıba Dökün: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısını geçmemesine dikkat edin; çünkü hamur pişerken kabaracaktır. 7. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir. 8. Soğutma: Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

1. Kremayı Çırpın: Krema, bir çırpıcı yardımıyla katılaşana kadar çırpılır. İsteğe bağlı olarak içine biraz toz şeker ekleyebilirsiniz. 2. Pasta Üzerine Sürme: Soğuyan pastanın üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın. Kremanın üzerine yarım su bardağı Hindistan cevizi serpin.

Hindistan cevizli pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya bir top dondurma ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.