Hindistan cevizli muhallebi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu muhallebi, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Aşağıda, hindistan cevizli muhallebiyi yapmanın detaylı tarifi yer almaktadır.

Muhallebinin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak, bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtmaya başlayın.

2. Ayrı bir kapta, pirinç ununu biraz su ile açın ve pürüzsüz bir kıvama getirin.

3. Süt kaynamaya başladığında, pirinç unu karışımını yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin.

4. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içine vanilin ve hindistan cevizini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ekleyebilirsiniz.

5. Karışımı iyice homojen hale gelene kadar karıştırın ve ardından servis kaselerine dökün.

6. Oda sıcaklığına geldikten sonra, muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Hindistan cevizli muhallebiyi dilerseniz üzerine biraz daha hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimleri veya çikolata sosu ile de süslemek mümkün. Bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.