Hindistan cevizli kar kurabiyesi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli kar kurabiyesi, özellikle tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Bu kurabiyeler, dış kısmındaki gevrek dokusu ve içindeki yumuşak hindistan cevizi aroması ile damakları şenlendirir. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolaydır ve birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Bu makalede, hindistan cevizli kar kurabiyesinin yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Hindistan cevizli kar kurabiyesi yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Kurabiyelerin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Ön Hazırlık:

Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya yağlayın.

2. Tereyağı ve Şekerin Karıştırılması:

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtaların Eklenmesi:

Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:

Ayrı bir kapta un, hindistan cevizi, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karışım iyice homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Hamurun Dinlendirilmesi:

Elde edilen hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarlanmış hamurları hindistan cevizine bulayın.

7. Pişirme:

Hazırlanan kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 15-20 dakika, altları hafif kızarana kadar pişirin.

8. Soğutma:

Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Hindistan cevizli kar kurabiyelerini, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri çikolata sosu ile süslemek veya üzerine ince bir pudra şekeri serpmek de hoş bir dokunuş sağlar.