Hindistan cevizli ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?
Hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş ıslak kek tarifi, lezzeti ve dokusuyla özel anlarınıza eşlik edecek bir tatlıdır. Çay saatlerinde veya misafirlerinize sunmak için ideal olan bu tarif, adım adım uygulanarak kolayca hazırlanabilir.
Hindistan Cevizli Islak Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Hindistan cevizli ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile damak tadına hitap eden bir tatlı çeşididir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulmak üzere ideal bir seçenektir. Aşağıda, hindistan cevizli ıslak kekin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Malzemeler Hindistan cevizli ıslak kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapım Aşamaları Hindistan cevizli ıslak kekin yapımı, adım adım takip edildiğinde oldukça kolaydır. İşte yapım aşamaları: 1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 1 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Kek hamurunu hazırlamak için, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. 5. Kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. 7. Kekin şerbeti çekmesi için birkaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler Hindistan cevizli ıslak kek, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu harika tarifi yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Hindistan cevizli ıslak kek tarifini denemek istiyorum ama birkaç sorum var. Öncelikle, şerbeti hazırlarken su ve toz şeker oranını tam olarak nasıl ayarlamalıyım? Ayrıca, kekin pişme süresi boyunca fırının kapağını açmam gerektiğini söyledin, bu doğru mu? Kekin üzerine hindistan cevizi serpmek dışında başka hangi malzemelerle süsleyebilirim? Son olarak, bu tarife ek malzemeler ekleyerek farklı tatlar denemek mümkün mü?
Merhaba İlgari Bey,
Şerbet Oranı: Genellikle ıslak keklerde şerbet için 1 ölçü şekere 1,5 ölçü su kullanılır. Örneğin, 1 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu kaynatarak şerbeti hazırlayabilirsiniz. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Fırın Kapağı: Evet, doğru. Kek pişerken fırın kapağını açmamalısınız, çünkü ani sıcaklık değişimi kekinizin sönmesine veya çökmesine neden olabilir. Pişme süresi dolduktan sonra kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
Süsleme Önerileri: Hindistan cevizi dışında, rendelenmiş çikolata, fındık veya badem parçaları, taze meyveler (çilek, ahududu), veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca tarçın serperek de farklı bir aroma katabilirsiniz.
Ek Malzemeler: Kesinlikle mümkün! Kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu deneyebilir, rendelenmiş limon kabuğu veya portakal suyu ile narenciye aroması katabilirsiniz. Kurutulmuş meyve parçaları (kayısı, incir) veya ceviz/fındık da ekleyerek dokuyu zenginleştirebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, ancak ek malzemeleri ölçülü kullanmaya dikkat edin.
Afiyet olsun! Başka sorularınız olursa memnuniyetle cevaplarım.